这里有两袋面粉,它们分别是高筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合制作面包, 低筋面粉适合制作饼干。问题是我们不知道哪袋面粉是高筋面粉,哪袋是低腱蓉唁弥筋面粉,它们看起来几乎一模一样。
其实分辨的方法十分简单,只有两个简单步骤。
让我们一起来做个试验:
1、我们在两个面粉袋中各抓起一把面粉,捏紧。(如下图)
2、松开手,观察
孩子会惊奇的发现左手的面粉散掉了,而右手的面粉成团了。
好,现在我们可以告诉孩子:
左侧手中松散的面粉是用来做面包的(高筋面粉)。
而右侧小手中成团的面粉就是用来做饼干(低筋面粉)的。
怎样是不是很简单?
小朋友快试试吧。
即使两种外形那么相似的东西,它们的成分也各不相同。
这个试验激发孩子的探索欲和观察力。。
在做试验中学习,让孩子直观的看到变化,掌握的知识也更加牢固。
孩子的动手能力也在提升。
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