肉丝炒什么配菜好吃

1、首先肉洗净切丝。

2、放盐，料酒，姜和淀粉，腌制15分钟。

3、蒜苔洗净切段。

4、热锅凉油，放肉丝翻炒。

5、炒至变色，盛出备用。

6、热锅凉油，放姜煸出香味，倒入蒜苔。

7、蒜苔炒熟，放盐和生抽翻炒。

8、倒入肉丝，翻炒均匀关火。

9、盛入盘内即可。