鸭子怎么去除腥味

1、很多人不愿意吃鸭，有一个很重要的原因——腥味重。

3、②杀鸭时彻底放干鸭血。

5、④把鸭子用清水洗几遍，放入锅中，加水没过鸭子，再加入料酒、大葱、生姜，以及少量胡椒食盐。然后大火烧开，撇去锅中浮沫，再转小火煮30分钟左右即可。