香辣鱿鱼圈的做法

1、香菜切段，备用

2、鱿鱼圈洗净

3、锅中加水，待水沸腾后将鱿鱼圈倒入沸水中迅速捞出

4、放入冰水中，过凉

5、热锅，手放在锅上方感觉到热度后倒入油

6、将花椒粒和麻椒粒放入锅中，煸炒出香味后，将其挑出

7、将辣椒丝放入锅中，小火煸炒

8、辣椒丝煸炒出香味后，倒入沥干水分的鱿鱼圈，大火不停翻炒

9、加少许酱油调味

10、煸炒3分钟后，加适量盐、香菜和鸡精调味，盛盘即可