1、准备好肘子。将肘子提前切块。

2、切葱、姜,准备八角备用。

3、冷水下锅焯水,需要放一勺料酒。

4、水开后,撇净浮沫。也可以捞出,用水洗干净浮沫。

5、将肘子放入高压锅中。

6、放入葱、姜、八角、冰糖、蚝油、老抽、盐、料酒调味。


7、放入水炖20分钟。

8、成品图。

时间:2024-10-13 13:49:06
1、准备好肘子。将肘子提前切块。
2、切葱、姜,准备八角备用。
3、冷水下锅焯水,需要放一勺料酒。
4、水开后,撇净浮沫。也可以捞出,用水洗干净浮沫。
5、将肘子放入高压锅中。
6、放入葱、姜、八角、冰糖、蚝油、老抽、盐、料酒调味。
7、放入水炖20分钟。
8、成品图。