芒果酸奶慕斯蛋糕

1、做了2个6寸海绵蛋糕，待凉

3、8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ汤用40克清水浸泡

5、把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉

7、淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态

9、黄桃洗净

11、把蛋糕切成2片均匀的薄片，修去边缘

13、加入一半慕斯液，加入一半黄桃丁

15、慕斯液全部倒入，再把黄桃丁加入用刮刀磨平进冰箱冷藏2小时

17、把蛋糕从冰箱取出淋上QQ糖液再进冰箱冷藏4小时