红烧鲫鱼的做法

1、准备食材，将鲫鱼、生姜、葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的生姜片入锅，爆炒出香味

3、再将处理过的鲫鱼入锅，适当翻面，需将两面煎至微黄

4、再加水，淋上生抽、料酒，滴一滴醋，盖上锅盖焖一会儿

5、大火不停烹制13分钟，掀开锅盖，放盐等调料在汤里，出锅

6、出锅后要记得撒点葱花上去，味道更加的美味