红焖土豆牛肉

1、牛肉切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

2、准备葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，辣椒，冰糖，豆瓣酱

3、锅中少放点油煸炒大料，豆瓣酱

4、放入牛肉煸炒，放料酒，生抽，老抽煸炒上色

5、放入高压锅，放点开水，选择牛羊肉键

6、等安全阀落下开盖压了两次比较酥烂

7、煮牛肉时准备土豆，胡萝卜切块，洋葱切片

8、锅中放点油煸香洋葱

9、再放入土豆，胡萝卜煸炒一会

10、连汤带水倒入压好的牛肉，放盐

11、再中小火焖到土豆，胡萝卜软绵即可