烩饼之芹菜炒饼的做法

1、把芹菜洗净备用

2、把芹菜切成5毫米左右的小段

3、烧开水然后把切好的芹菜烫一下。为了去芹菜叶子的苦涩。

4、把芹菜捞出沥水

5、把油条切碎

6、把饼要成5毫米左右宽的长条

7、锅中加入油，烧热

8、放入准备好的芹菜

9、翻炒后加入盐等调料，然后加入一小碗水

10、烧开后放入切好的饼丝

11、在上面放上油条

12、等锅中的水差不多吸干时开始翻炒

13、翻炒均匀以后就可以出锅了