鲶鱼怎么做才好吃

1、将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了

3、加入一点酱油

5、取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切的太细，太细的话就耐煮

7、将锅煮干，倒入油，不要倒太多，刚好盖锅底就行了，当然你喜欢油腻的也可以放多一点！

9、当闻到生姜的味道越来越浓时，加入蒜头

11、翻炒两分钟后，加入一点水，可以盖住鱼的三分之一

13、中火焖煮到锅里的水差不多干的时候，不要煮太干，留些水才有味道！就可以出锅了！