冬至节气的是时间是在每年的公历12月21日-23日之间，天文学上把冬至作为冬季的开始，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
风俗习惯
1、冬至是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
饮食习惯
1、北方普遍吃饺子，每年农历冬至这天，午饭饺子是必不可少的。民间有这样一个说“冬至吃了饺子喝完汤，不冻手指不冻脚”。
3、还有像山东当地人们，他们就是吃羊肉汤，先将羊骨头在大锅里熬汤，再将切成块羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来羊肉和羊杂，然后切成薄片放入滚开水中过一下再倒入碗中，加上少需的汤，撒上葱花再配上辣椒油、盐、等美味的羊肉汤就做好了。
2、冬至一到，女性就要多注意了，本身女性的生理结构决定了属性，女属阴，为凉性，每晚坚持泡脚，注意防寒保暖，多吃一些滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆等。
