在家也能轻松做——正宗台湾卤肉饭

1、肉洗净，先将肉横切成3厘米左右的段，再竖切成1厘米左右宽的带皮小肉丁；

3、将香菇泡发后切丁，洋葱切丁，蒜瓣切丁，备用

5、放入冰糖，继续炒，加入酱油，要是有台湾的酱油膏更好哦。再洒入五香粉翻炒，这时候可以闻到浓浓酱肉香，接着加入适量水，煮开后用文火慢慢的煮；这时可以加入煮好的鸡蛋一同卤制

7、大概2小时左右，卤肉煮好了，这时盖在米饭上，浇些卤汁，放入鸡蛋就大工告成