金黄酥脆的油炸鳕鱼块做法，又香又脆

1、把鳕鱼切成块，如果是别的无刺鱼也可以的。但有刺的一定要把刺去干净，有鳞的也要去干净鳞。

2、放盐和料酒腌制20分钟后把水倒干净，加入胡椒拌均匀。

3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加适量盐。

4、把鱼块先全部粘上面粉，再粘满蛋液，再粘满面包糠

5、色拉油倒锅中烧到8成热的时候就可以放入粘好面包糠的鱼块了。炸到金黄就可以起锅了，炸的时候记得要翻动哟，起锅后最好放吸油纸上把油吸一下，实在没有也可以用漏勺把油漏干净。装盘后可以粘上蕃茄酱或是沙拉酱吃，味道好极了。