家常茄子的做法

1、食材准备：茄子和尖椒

3、尖椒切块，并调料汁：蒜末1一勺，生抽2勺，耗油1勺，香醋1勺，白糖1勺，淀粉半勺，水2到3勺

5、先放蒜末炝锅，放入茄子中小火煎软

7、尖椒变色，茄子熟透后，倒入料汁，翻炒均匀即可

9、成品图