1、鸡翅洗净，两面分别用刀🔪划3道。
2、加入一勺生抽、两勺料酒，至少腌制30分钟。（普通小汤勺就行了）
3、葱姜蒜切片，干辣椒掰碎。
4、把腌制好的鸡翅放到锅中，加入清水，水面至过鸡翅，放入部分葱姜，加热至煮沸，表面浮上沫沫，关火捞出鸡翅沥干水分备用。
5、锅中倒入适量油，让整个锅面沾满油，加入葱姜蒜干辣椒炒香后放入晾干的鸡翅煎至两卖你都黄金。
6、导入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一听可乐搅拌均匀开大火至煮开沸腾，换小火慢慢收汁。收汁时尝下味道，不够咸再加点盐。之后盖上锅盖焖至汁收完，出锅。
