清爽凉拌木耳

1、在开始前半小时用温水泡发木耳，让木耳展开，如耳状。这样可以很地改善木耳的口感。

3、在锅中注水烧开，放入洗净发开的木耳，约煮2——3分钟，将木耳捞出，沥干水待用。

5、加入盐、鸡精、鸡粉、生抽、辣椒油、快速搅拌到食材入，将拌好的菜肴装入盘中即成。