怎么做正宗糖醋排骨

1、葱姜洗净切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

3、锅中烧水，放入排骨，撇去浮沫。

4、排骨焯净血水，控干。

5、排骨裹上淀粉拌匀。

6、起锅烧油，7成热下入排骨，炸至两面金黄。

7、锅中放油，放入番茄酱煸香。

8、加入清水、白糖、盐。

9、加入白醋，放入水淀粉勾芡。

10、放入排骨收汁，撒上熟芝麻即可。