客家酿豆腐的做法

1、肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲；

3、豆腐切成大小合适的块，用勺在中间挖个小洞

5、将刚才准备好的肉馅填入

7、热锅放入适量的油， 下入酿好的豆腐块里面去煎

9、放入高汤

11、盛入盘中