怎样识别真假蜂蜜

1、颜色：真蜂蜜透明或者半透明，假蜂蜜浑浊、呈现出浅黄色或深黄色。

2、气味：真蜂蜜有一种特殊的芳香气味，假的则无这种气味相反有一种刺鼻的异味。

3、形状：真蜂蜜是粘稠的液体，拉起来不断流，低温下可结晶。假蜂蜜有悬浮物或者沉淀，粘度小容易断，用勺子挑起来呈滴状。

4、暴晒：真蜂蜜晒后变稀薄，假的晒后则无明显变化或者更粘稠。

5、燃烧：真蜂蜜燃烧彻底，极少有粉末残留。假蜂蜜燃烧后有灰分，还有焦炭样的残留物。

6、咀嚼：结晶颗粒咬起来很酥，入口即化。假蜂蜜结晶块咀嚼像糖一样，声脆响亮。