如何自制炭烧豆腐

1、首先将豆腐切成块，姜、蒜切成片，葱切碎，胡萝卜切成菱形片，西兰花切成小花。

3、接着把胡萝卜和西兰花焯一下，大约1分钟，拿出来用冷水挑一下，放在一边。

5、接着将一碗酱油、醋、糖和盐等配料混合在一起调味。