1、烤箱预热至177摄氏度。虽然三文鱼是用羊皮纸包着的，烤箱也不需要太高的温度。实际上烤三文鱼或其他鱼类时用羊皮纸包住是一种非常有效的方法。
2、准备三文鱼。纸包烧烤时，保留鱼皮，烤的时候鱼皮朝下。在冷水里清洗鱼片，用纸巾擦干或者自然晾干。加盐和胡椒。
3、横向十字对折羊皮纸，放在烤盘上。将三文鱼片放在羊皮纸的的中间区域。
4、在鱼片上加一些你喜欢的香草、香料或者柠檬、蔬菜。纸包烧烤是一种可以让你将鱼和蔬菜及其他的当季食材一起烹饪的方法。
5、加一点橄榄油或者白酒。加好调味料和蔬菜之后，在三文鱼上撒一点橄榄油。加一勺白酒能使三文鱼和蔬菜可口而多汁。
6、折叠羊皮纸将三文鱼和蔬菜密封，成为一个三角形。从底部开始，将纸的边缘折起来，折出几个重叠的区域。
7、用190摄氏度烤20-25分钟。当三文鱼片变得不透明并且分层的时候就可以啦~如果肉是半透明、肉色微红的话说明还没有烤熟。
8、从烤箱取出装盘。将所有的材料都装在一个单独的盘子里，或者直接将羊皮纸切开就行。
