香菇山药炖乌鸡

1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用

2、干香菇用水泡发备用

3、山药洗净去皮切块备用

4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫

5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可