杏鲍菇炒牛排怎么做？

1、准备好所需要的食材。把牛排切成小粒，备用。

2、把青椒和杏鲍菇切成小块，备用。

3、起锅烧油，下入葱和姜爆香。倒入牛排粒进行翻炒。

4、牛排炒至变色后，加入杏鲍菇和青椒片继续翻炒。

5、加入蚝油、盐，白砂糖和鸡精，翻炒均匀。把玉米淀粉加5勺水勾薄芡，倒入锅中。

6、大火收汁，撒上黑椒粒，就可以开吃啦！