1、用冷水或者温水清洗干净排骨，一定要洗干净，洗好备用
2、排骨加冷水放锅中，大火烧开焯一下，去血水以及浮末，水开捞出，放在干净盘子备用
3、将葱姜蒜清洗干净，姜蒜切片，葱可切成大段，切好备用
4、将萝卜洗干净切片，可切大块
5、将排骨葱姜蒜加冷水放入锅内，最好一次性加足冷水，加入适量料酒去腥，大火烧开，然后小火慢炖
6、排骨煮的差不多时候放入萝卜，再煮个30分钟左右就可以了，这个时候萝卜已经挺软的了，自己可按照自己喜欢口感适当控制时间
7、加适量盐搅拌一下盛入碗中，可以适当加下香菜或者葱花，大功告成啦
