1、卷心菜的外表；建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。
2、 黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。
3、 而白花花不均匀的生长在卷心菜外表的可能是农药点的不好而形成的。
4、 建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的卷心菜。
9、卷心菜的分量；这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。
10、 大家可以用手试试卷心菜的分量，如果感觉很软乎，
11、 没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。
12、 建议大家挑选时候主要选择较沉的卷心菜。
17、卷心菜的软硬度；新鲜的卷心菜因为营养丰富所以会很硬是。
18、如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了、
19、外表很干净，很清爽的卷心菜是新鲜的程度会很大。
20、建议大家挑选的时候用手指捏捏，看是否瘪瘪了。
