豆腐怎么做才好吃——五彩豆腐

1、准备好材料

2、起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。

3、锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。

4、放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。

5、放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。