1、首先，我们要确定我们是否可以享受免征增值税优惠政策。根据最新的政策，通俗的讲，就是指我一个月的销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，我一个季度销售额未超过30万元)的，以及等于30万元的，视为小规模纳税人，而这个销售额是指不含税的收入，符合以上要求的都可以享受优惠政策。
3、再者，我们需要确定我们需要填报哪些表格。正常情况下我们只需填写《增值税纳税申报表(小规模纳税人适用)》这个报表，如果我们经营的餐馆有其他的免税项目，则还需填报《增值税减免税申报明细表》，如果没有，则不需要填。
5、我们第一季度销售额总计20万元，那我们就直接把20万填入申报表的第10栏“其中：小微企业免税销售额”中即可；如果我们的餐馆在登记注册时，类型选择了个体工商户，那么我们就填写在第11栏“未达起征点销售额”中即可；
