怎样做巧克力熔岩蛋糕

1、准备75克牛奶巧克力和75克黑巧克力，剁碎放入盆中。

3、准备5个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离开，蛋黄中加入30克糖，搅拌均匀。蛋白中加入75克糖，搅拌均匀。

5、将42克面粉过筛，倒入巧克力酱中，搅拌均匀至无颗粒状态。