果汁QQ软糖的做法

 时间:2024-10-19 23:50:01

1、水果直接榨汁过滤一下,加入奶锅依次加入所有材料中火开熬,我是用的蓝莓没有过滤打的比较细腻

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2、熬到有点粘稠的时候改小火慢熬,随时观察状态,这个不需要温度计

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3、稍微粘稠一点就用小火慢熬随时看状态,熬到提起刮刀有小倒三角▽的状态就是差不多了,这个一定要熬到位,稍微熬过一点也没事,就是倒的时候困难点

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4、趁热倒入模具中

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5、冷却后放入冰箱冷冻30分钟后即可脱模

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6、做了好多水果口味的软糖,刚出磨具会很粘,需要晾几个小时

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7、晾的时间随意哈,着急的可以直接裹糖粉就可以,特别的Q,和旺仔Q兑恶铼融Q糖差不多,只不过我做的是纯果汁而不是色素!

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8、火龙果口味滴,我娃特别爱吃,常温保质期冬季20天左右,夏季10天左右

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9、西瓜🍉 蓝莓 荔枝 火龙果 橙子🍊,各种水果都可以做

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