椒盐酥炸杏鲍菇

1、杏鲍菇冲洗干净，沥干水分，用手撕成长条。

3、锅中倒适量的油，油热后滴一滴面糊，如果面糊快速冒泡浮起证明油温达到6成了。

5、裹好面糊的杏鲍菇一根根放入有锅中炸至金黄。这样能够有效防止黏连。

7、不用开火，把杏鲍菇倒入平底锅中，和椒盐一起翻炒均匀即可。