家常炒土豆片的做法

1、土豆削皮，洗净切成片状备用，如图所示

2、大蒜切成片状，生姜切成丝备用，如图所示

3、锅中放入适量的油，油热后加入姜蒜、豆瓣酱爆香，如图所示

4、加入土豆片翻炒，加入适量的清水，炒至断生，如图所示

5、加入适量的盐翻炒均与，起锅前可以加入淀粉水，这样汤汁更加下饭，如图所示

6、起锅装盘，撒上葱花，如图所示

7、总结：1、准备食材：土豆屡阽咆忌片、淀粉水、大蒜片、生姜；2、起锅烧油、爆香辅料；3、加入土豆片、清水炒制断生；4、加入水淀粉、盐翻炒均与；5、起锅装盘。