卤肉饭的家常做法

1、洋葱洗净切碎

2、五花肉洗净去皮切丁

3、香菇提前泡发好洗净切丁

4、五花肉如果煸出油

5、捞出肉丁，底油煸炒洋葱，加入香叶、八角

6、煸香后加入香菇丁翻炒

7、加入之前煸过的肉丁

8、加入老抽翻炒

9、加入没过食材的水，加入冰糖，大火煮开

10、转小火，加入鸡蛋，加入料酒、生抽、盐调味，煮到汤汁浓稠即可

11、另取锅，将洗净的青菜焯水

12、盘中装入米饭、少许芝麻点缀

13、加上卤肉、配菜、卤蛋即可