1、热水晾成温开水备用，这样和出来的面才温软。
2、盆内倒入1小碗面粉，倒入温开水，面要软一些，做出来的锅贴才会软，放在一旁醒发。
3、五花肉切成丁。
4、葱头切成小丁。
5、将切好的肉丁和葱头放入盆内。
6、根据个人口味添加喜欢的调料，一定要加入姜粉，这样宝宝吃不到姜，又可以去腥。
7、用手充分抓匀，腌制30分钟。
8、将醒好的面切成小剂子。
9、擀成饺子皮大小。
10、将馅料包入饺子皮里，两边不和口，捏紧上面就可以。
11、锅热后，倒入少许油，油加热过程中，慢慢放入饺子。
12、饺子用油煎制面皮底焦黄，晃动锅时，饺子都不粘锅，可以动就可以下一步啦！
13、锅内倒入温水，水位必须淹住饺子底部，大火烧开。
14、水开后，马上关小火，盖上盖子。
15、煎大概8分钟，再揭盖，这样煎饺才软和。
16、锅里油水快烧干时，就可以出锅啦。
