红烧肉炖土豆

1、五花肉切块

2、土豆去皮切块

3、锅中放油，油温烧至五成热

4、放入五花肉，中小火煎至七成熟

5、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀

6、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟

7、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟