胡萝卜营养双蒸

1、备好食材。胡萝卜洗净，土豆去皮洗净

2、胡萝卜和土豆都用擦丝板擦成粗丝，少拌点油可防粘

3、一点点撒入面粉

4、一边撒一边用筷子拌匀，使每根蔬菜上都均匀沾上面粉

5、电饭锅里加入开水，屉上铺湿屉布，拌好的蔬菜丝上锅蒸至土豆熟透又有点微硬即可。一般情况，电饭锅大概蒸15分钟左右，电蒸锅8-10分钟就可以了（视蔬菜丝粗细而定）

6、蒜拍扁切末，葱切丝

7、蒸好的蔬菜丝扣入大盘子里，上面放蒜末、葱丝、盐

8、锅内加入炒菜量的植物油，烧至冒烟，快速浇在葱丝、蒜末上，拌匀即可食用