1、将豆渣用微波炉加热至约30度左右，将发酵粉加入与豆渣拌匀放置5分钟
2、将奶粉与面粉混合后，将静置好的豆渣倒入，搅拌成面絮状，再慢慢加水用手揉成光滑的面团
3、将面团收圆入盆放在温暖处发酵至二倍大
4、将红枣，桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料（可拌入少量面粉减少粘性）
5、将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑使面团内部无气泡，用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形
6、在擀好的面饼上稍刷一层油，撒上做好的馅料，用手轻轻按压后折叠成三折，调整方向后再次椎泡陶跃擀开，再刷一层薄油，撒上馅料按平
7、蒸锅中加适量的水点火加热约半分钟让水变温，蒸笼上刷一点油将做好的面胚放入蒸笼中在温热的环境下醒发20分钟
8、再次点火，上气后维持大火蒸15分钟后关火，关火过五分钟后再揭开锅盖
