香葱排包的做法

1、后油法把面团揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；

2、取出面团排气，均分成6份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟；

3、每个面团按扁，擀成椭圆形；

4、翻面后旋转90度，压薄底边，从上而下卷起，捏紧接口；

5、搓长，放入11寸方盘；

6、放入烤箱二发，夏天无需通电，下面放一碗热水即可；

7、二发完毕，刷一层蛋液，撒上香葱碎和马苏里拉；

8、放入预热好的美的烤箱，上下管170度约15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；

9、香喷喷地出炉咯。

10、超级柔软。