怎样自制蜂蜜蛋糕

1、将细砂糖、蜂蜜倒入碗中，打入鸡蛋（我打的鸡蛋里有一个双黄蛋，所以你看见的是三个蛋黄。），用一个较大的碗，装好热水，把装鸡蛋的碗放入这个大碗中，泡在热水里。

3、打发过程中，鸡蛋越来越浓稠，直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。

5、翻拌均匀（上下翻动，不要划圈，以免消泡）。

7、倒入30ML的植物油，翻拌均匀。

9、将面糊倒入烤模。

11、烤好的成品。