扣肉片的做法图解攻略

1、准备好主要材料。

2、八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。

3、锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。

7、将五花肉晾凉后切片。

8、五花肉放入干净的碗内，加入八角，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，拌匀放置10分钟左右入味。

9、腌制好后，把肉皮那面朝碗底摆放好，再放上葱，姜，蒜，八角。