糖醋抱子芥的做法

1、取新鲜抱子芥一小棵

2、扒下一个个小芥子，去掉芥子下半部分的皮，去掉老叶整个大芥菜中心的杆子外皮也去掉，留下杆子的心

3、洗净沥干水分，切成大拇指大小的小条放入碗中，加盐15克拌匀，腌3小时左右。

4、小烧锅里放入4勺清水（120克），白醋2勺（60克），生抽1勺（30克），白酒一点点（3克），上面都是用的不锈钢小汤勺

5、再放入2片橙皮上火烧开，放入锅中关火晾凉

6、再倒入晾凉的糖醋汁，拧紧盖子，放冰箱冷藏过夜后食用，也可以过2天再吃。一星期左右吃我的瓶子有点小，都装满了