笋干炒肉丝

1、准备材料。

2、胡萝卜切碎，葱切段。

3、笋干泡好后在锅内炒干水。

4、肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制。

5、把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。

6、热锅下油，下葱段爆香。

7、下肉丝翻炒变色。

8、倒入笋干。

9、加少许水，中火焖一下。

10、倒入少许生抽。

11、出锅前加蚝油提鲜。

12、装盘即可。