手把手教会您酥皮肉饼

1、面粉里面加上适量的盐边用筷子搅拌边加入开水，一直揉到面团表面光滑，盖上保鲜膜让面团醒20分钟

2、把肉馅搅碎，加入葱姜 ，放入适量的耗油 生抽 芝麻油 生粉 以及胡椒粉搅匀 备用

3、把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖擀成长条，用刀划出6厘米的长条。在长条上面铺上肉馅，边缘预留出空位

4、从一端卷起，卷好以后两头捏紧

5、再用手按压成饼状

6、等锅热以后放入少许油，把饼下过小火煎。在煎的过程中可以左右晃动 让饼受热均匀

7、一面煎到金黄色后煎另一面，把饼煎到两面金黄色即可