开胃泡椒大白菜

1、原材料：鲜嫩大白菜（两棵）·去皮五花肉（二两）·泡椒（七个）；

2、大白菜枝叶分开切好，枝切成细条，叶切成大小不一的块状；

3、去皮五花肉切成薄片，泡椒切成小圈；

4、锅中放油烧热，五花肉下锅，炸至金黄；

5、大白菜条下锅，炒至变面发软；

6、撒入泡椒圈，炒至出吸收辣味；

7、大白菜叶下锅，调入盐，稍翻一下；

8、最后淋入酱油·陈醋，翻匀装盘；

其菜特点：大白菜汁浓味甜，鲜香酸辣开胃；