#过年#年夜饭——白菜牛肉乱炖的做法

1、准备好食材：

大白菜洗净、切块；

熟牛肉洗净、切片；

干木耳泡发、洗净、去蒂；

香菇洗净、切块；

干辣椒备用。

2、锅中倒油，中火烧至7分熟，放入干辣椒，炸出香味。

3、放入大白菜，大火翻炒片刻，放入盐，继续翻炒至3分熟。

4、放入牛肉，加生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀。

5、放入木耳、香菇，继续翻炒均匀。

6、盖上锅盖，大火烧15分钟，中途打开锅盖一次，翻炒后继续盖上锅盖烧。最后打开锅盖再翻炒均匀，烧2分钟。

7、收汁、关火、装盘。

一道美味的白菜牛肉乱炖就大功告成啦！