家常花式煎饺

1、肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。

2、胡萝卜擦丝，将胡萝卜丝拌入肉馅中。

3、取5个饺子皮，依次排好。

4、在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。

5、对折，可以向上折也可以向下折。

6、从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。

7、锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。

8、盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。