关于板栗的保存办法

1、首先不建议直接把生板栗放冰箱冷冻，冷冻会破坏板栗的口感，不过如果是适当风干后在冷冻，水份没那么大考虑会好些。

2、去皮冷藏法。将板栗在沸腾的锅里过（辍）一下水，去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。

3、将新鲜栗子在阴凉背风处晾1天(不是太阳晒哦），然后装入塑料袋或纸袋，不封口放在冰箱冷藏室即可（不是冷冻室哦），随吃随取，可保存几个月不坏。随着时间栗子水分会减少，栗子会越来越甜。