1、先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、筛入低粉拌匀。
4、黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
5、平底锅先擦一遍油。
6、把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
7、煎好的面皮可以找个大小差不多的赢棱殄蕹盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。打奶油的照片没拍。
8、做好的面皮。
9、取一张面皮铺在赢棱殄蕹盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油，以此类推，可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
10、做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
11、冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。
