小油条的做法

1、把面粉、油条膨松剂和盐混合在一起。

3、早上取出面团回温，案板和擀面杖上面抹油，把面团擀成一张大面皮。

5、再从中间划一下（如果是做大油条就不用划中间这一道了，因为想做小油条，所以面条要短一点）。

7、炒锅内倒多一点的油烧热，用一个小面团试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。

9、油条迅速膨胀起来以后翻面炸另一面，炸至两面金黄色就可以啦。

11、成品。