1、打开excel软件，然后开启并进入到我们需要更改并自定义excel单元格和编辑栏默认字体的文档之中。
2、进入后，如果我们不想要软件提供的默认字体，我们可以点击软件顶部的“文件”菜单，进入到文件菜单选项中。
3、进入到文件菜单选项后，我们在左侧菜单中选择“选项”菜单，打开“excel选项”弹窗。
4、打开“excel选项”弹窗后，我们在弹窗左侧的菜单栏中选择并点击“常规”选项菜单。
5、接着在“常规”菜单右侧的设置选项中找到“新建皤材装肢工作簿时”选项栏，然后继续找到“使用此字体作为默认字体”设置选项。
6、在该选项中，我们可以选择一款自己喜欢的字体作为默认字体，然后点击弹窗下方的“确定”岳蘖氽颐按钮，重启excel软件，再次新建工作簿时即可使用自定义的默认字体了。
