茭白炒猪肉的做法

1、茭白洗净去皮，切片

2、五花肉洗净，切块，最好是切片

3、热锅放油，加入切好的葱，姜，翻炒几下，倒入肉，一直炒到变色，加入切好的茭白

4、放酱油，鸡精，蚝油翻炒

5、锅容易干，这个时候可以加点开水

6、等茭白变色，加入适量食盐，翻炒均匀后，可以先尝一下，如果味道淡，可以再加点盐。